フレッシュタイプ– category –

クリームチーズの特徴や食べ方、製造方法など

イタリア産フレッシュチーズのリコッタについて、くちあたりや味などの特徴、食べ方や製造方法などを易しく簡潔まとめています。もちろん甘き香りの秘密についても。

よく似ているクリームチーズ、カッテージチーズ、リコッタの3つについて、見た目や風味、製造方法などの違いをまとめてみました。