バレンタインにチョコ以外のプレゼントをお探しのあなた、こちらで紹介しているチーズはいかがでしょう。お勧めとしてチェダーポーター、スティルトン・ジャー、オールドアルクマールの3つを選んでみました。その理由をご説明しますね。
見た目がチョコレートようなチェダーポーター
アイルランド産のナチュラルチーズチェダーポーター
チェダーチーズにアイルランド伝統の黒ビール「ポーター」を、チェダリングというチェダーならではの製法を活かして合わせることでこのような模様になるのだとか。
ペー味はとても穏やかで食べやすく、黒ビールのほのかな香ばしさとコクが感じられますよ。
相性のいいお飲み物は、珈琲、紅茶、ウィスキーそしてやはり黒ビール。
見た目のインパクトだけでなく、とても美味しいチーズです。
チェダーポーターについてはこちらもご覧ください。
スティルトンの陶器入りスティルトン・ジャー
スティルトンはロックフォールやゴルゴンゾーラと並ぶ、世界三大ブルーチーズの一つ。
そのスティルトンを陶器製のポットに入れた特別なものがスティルトンジャーです。
＊この記事の初めの写真に写っている陶器製のポットです
陶器製のポット入りなのでいつものスティルトンよりも特別感があり、ワックスの蓋で密閉されているのでとても保存性が高いとのこと。
ペーホロホロしつつも口に含むとしっとりとしていて口溶けがよく、少し香ばしいような旨みとコクがあり、少しピリッとしたようなスパイシーさも兼ね備えています。
製造元のロング クローソン デイリー社は100年以上の歴史がある老舗メーカー。
いつものスティルトンも美味しいですが、バレンタインのプレゼントにはちょっと特別なスティルトンジャーは如何でしょう？
ワインや日本酒など、お酒との相性もとてもよいです。
濃縮した旨みを持つ3年熟成のオールドアルクマール
ワイン、日本酒、ビール、ウィスキーとお酒ならなんでもあう、お酒好きさんにぴったりのチーズです。
３年間熟成させたオランダ産のハードチーズで、その味はまるで珍味。
ペー味噌のような、麹のような、からすみのような、ウニのような。。。この言葉の羅列でなんとかお味をイメージしてみてください。
ミモレットに似ていますが、ミモレットよりももっと複雑な旨みがあります。
まとめ
私が貰えると嬉しいという基準で3点をご紹介しましたが、3点とも全く違うタイプのナチュラルチーズです。
それぞれがそれぞれにとても美味しいので、2点3点と組み合わせてもとても素敵な贈り物になると思います。
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